目前市面上奶油分为植物奶油和动物奶油两种。而动物奶油是天然牛奶提取物，又称鲜奶油、淡奶油，其牛奶营养价值更不用多说，价格成本更是植物奶油的5倍以上。20块左右200ML，也是很难打到干性发泡，感觉味道比雀巢好。
蛋糕门店使用什么奶油性价比最高？
蛋糕店面使用的奶油性价比最高分别如下：
植物奶油是：美蒂雅、金砖、
动植物混合奶油
动物奶油是：安佳、铁塔
具体看制作哪些产品，不同产品，可以结合产品的口感，性能比来选择的
动物混合奶油和安佳奶油哪个好
安佳奶油好。1、动物混合奶油是由动物乳脂和植物油混合而成的，而安佳奶油则是由100%纯天然奶油制成。
2、动物混合奶油的塑型性和稳定性不好，而安佳奶油会长期稳固。
奶油动物好还是植物的好？
目前市面上奶油分为植物奶油和动物奶油两种。 植物奶油与动物奶油的区别？ 一、植物奶油是人造的，主要成分是棕榄油和玉米糖浆，其色泽来自食用色素，牛奶的风味来自人工香料。而动物奶油是天然牛奶提取物，又称鲜奶油、淡奶油，其牛奶营养价值更不用多说，价格成本更是植物奶油的5倍以上。所以奶油肯定是动物性的更好！以上仅供参考！谢谢！动物奶油什么牌子的比较好？
奶油分为植物奶油和动物奶油，其中动物奶油比较娇气，在使用的时候有点麻烦，但是还是有很多人喜欢。那么，动物奶油在购买的时候，哪个牌子的最好呢？接下来小编就给大家推荐几款性价比高的动物奶油！1.雀巢动物性稀奶油 10来块钱250ML，但很难打到干性发泡，多用于做慕斯蛋糕或是饮品、雪糕等。2.欧德堡稀奶油
是用未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。
20块左右200ML，也是很难打到干性发泡，感觉味道比雀巢好。可以做慕斯，蛋糕夹层，饮品。
3.英国蓝风车 50块左右1L装、安佳，20多250ML，打发相对容易，可以打到干性发泡，稳定，但不够白，有点偏黄，本人不太喜欢安佳的口味，但小孩子很喜欢，蓝风车味道也可以，但好像没有小盒装的，都是1L的比较多，做一次蛋糕用不完就有点浪费了；这两种都可以做裱花用。
4.法国铁塔 超市卖30块左右200ML，打发相对容易，稳定，白～ 贵～，200Ml做一个6寸的蛋糕就用完了，适合家庭一次过使用，有点贵呀。
